Разок приготовите и забудете про покупные мороженые с заменителями жира и прочими бяками. Себестоимость в половину дешевле магазинного пломбира. На дворе лето, хочется холодненького и тающего во рту нежного десерта. Сейчас мы быстро приготовим нужное количество домашнего пломбира без сливок и сгущенки. Беру и делаю Яблочное пюре, 50 гр. сахара и белок одного яйца помещаю в ёмкость для миксера и тщательно взбиваю в течение 5 минут до получения однородной легкой воздушной массы. Миксер очень ускорит этот процесс, но если его нет, то можно взбивать венчиком, только чуть дольше...