Баклажаны получаются до того вкусным, что "сметаются" чуть ли не самым первым с обеденного стола.  Баклажаны я уже очистила от кожицы.  Нарезаем баклажаны кубиками или соломкой. Теперь в баклажаны вбиваем яйцо и перемешиваем. На 2 небольших молоденьких баклажана идет 1 яйцо. Оставляем баклажаны с яйцом на 15 - 20 минут, чтобы баклажаны впитали в себя яйцо. На данном этапе ни в коем случае НЕ солить! Добавляем яйца к баклажанам для того, чтобы они оставались целыми при жарке и не тянули масло со сковороды...

Как лучше покупать ягоды, фрукты и овощи? Сезонно конечно! Именно поэтому статья посвящается сезонному овощу баклажану. Рынок или дача ждут нас! Без него немыслимы средиземноморская и восточная кухня, а особенно он популярен у вегетарианцев: пухлый, темно-фиолетового цвета изящный баклажан старается произвести впечатление на каждого любителя овощей. 1. Привет, меня зовут Баклажан. Баклажан принадлежит к семейству пасленовых и называется баклажаном из-за его удлиненной округлой формы . Однако с ботанической...