Немного истории Данный день был своеобразным переломом зимы, и с ним связано большое количество народных поверий и рассказов о духах. А именно, 1 марта наши предки отмечали день Маремьяны-чудовища.  В народе её описывали по-разному, говорят о том, что это то уродливая старуха, то девушка с длинными черными волосами, черноглазая и белолицая. Считали, что Маремьяна - жена домового и хозяйка дома, которую можно было увидеть, например, в курятнике или бани.  Славяне приписывали ей негативную роль...

Судак – лакомая «благородная» рыбка, водящаяся в речной и озерной воде Европейской доли России. В Каспийском море плавает и живет его морская разновидность, а на Волге – ближний сородич судака - это берш. Издревле судак занимал первые места по добыче и промыслу рыбы, за сотни лет сформировалась масса довольно вкусных и своеобразных кулинарных рецептов. Наряду с тем, судак имеет свое отображение в фольклоре, к примеру: «То не лед трещит, да не комар пищит – то кум до кумы судака тащит». А вот еще немного занимательных фактов о данной рыбе...