Уютные воспоминания о бабушкиной кухне: секреты идеального пюре и сочных домашних котлет. Знаете, есть блюда, которые пахнут домом. Не просто едой, а именно домом – уютным, тёплым, родным. Для меня таким блюдом всегда было и остаётся картофельное пюре с котлетой. Казалось бы, что может быть проще? Но в этой простоте и кроется особая магия домашнего очага. Помню, как в детстве, возвращаясь из школы в морозный зимний день, я ещё с лестничной площадки чувствовала этот манящий аромат. Бабушка, как всегда, колдовала на кухне...

Всем нам знакомое сочетание и многими любимое, пишу как готовлю я. Возможно вы готовите так же, а может и увидите что-то новое. Что нам понадобится: Для пюре Картофель 1.2 кг Молоко 200 мл Соль Куриное яйцо Небольшой кусочек сливочного масла Для котлет Либо готовый фарш (нужное вам количество), либо мясо для приготовления фарша. У меня было 800 грамм свинины. Крупная луковица 2 зубчика чеснока Соль и специи Куриное яйцо Панировочные сухари (можно не использовать) Масло для жарки Приготовление: Лучше начать с приготовления пюре, так как оно готовится чуть дольше...