Холодный персиковый сок по вкусу очень похож на сочную мякоть свежего плода. Лимонная кислота - это консервант-стабилизатор: срок хранения напитка увеличится, «кислые нотки» не позволят появиться сахарной приторности. Персиковый сок на зиму удобно заготавливать в трехлитровых банках для простоты расчета пропорций. Зимой можно открыть такую банку и разлить сок в маленькие порционные бутылочки, чтобы взять их с собой на роботу, в школу. Ингредиенты рецепта: Отсутствие соковыжималки - это не повод отказываться от заготовок на зиму...