Всё время экспериментирую всякие настойки на самогоне. В этот раз решил сделать на чёрной смородине. Вроде бы рецепт всем известен, но я решил делать по своему уразумению. Кто в теме, те поймут. Самогон 80% - 2 литра, ягоды чёрной смородины, только собранные и помытые 2, 5 литра. Расчёт простой, цель получить напиток 40%, соответственно в 2, 5 кг ягод по моим прикидкам сока будет как раз около двух литров. В дополнение добавил цедру одного лимона и веточку мелиссы (мяты не нашёл на огороде, а мелиссу я выращиваю и сушу для чая)...

Наш менталитет таков, что по праздникам хотя бы чуточку, но необходимо выпить, дабы поднять настроение и поддержать разговор. Алкоголя продается много, но с домашними настойками ничего не сравнится. Настойку можно делать на чем угодно – ягодах, фруктах и даже кое-кто умудряется делать ее на овощах. Но мы сегодня приготовим чудесную настоечку на ягодах черноплодной смородины. Аромат данного напитка необычайный, так же как вкус и цвет. Сначала смородину нужно хорошо перебрать, чтобы очистить ее от мусора и гнилых ягод...