18+ Джин в домашних условиях — тема, вокруг которой больше страстей, чем вокруг борща с пампушками. Кто-то уверен, что без самогонного аппарата делать нечего, кто-то настаивает банку «по наитию» и получает вкус аптеки. Я пару раз собирала можжевеловую настойку на своей кухне и вынесла из этих экспериментов три вывода. Спойлер: без перегонки джина не получится — получится настойка. Не всякий можжевельник безопасен. И тоник — далеко не единственный способ пить джин. Сейчас всё разберём по шагам. Все...