Здравствуйте, дорогие читатели! Это пирожное, моя слабость с самого детства. Моя тетя работала кондитером, и мы частенько заглядывали к ней в гости. Она всегда встречала нас чем-нибудь особенным, но среди всех сладостей именно «Картошка» покорила мое сердце раз и навсегда 🤗. В детстве казалось, чем слаще, тем вкуснее. Но с годами вкусы меняются, теперь хочется не приторности, а лёгкой, сбалансированной нежности. Поэтому я немного адаптировала классический рецепт, уменьшила количество сахара. И знаете что? Получилось ничуть не хуже...