Нежный пирог с песочной основой и сочной творожно-ягодной начинкой. Вместо чёрной смородины можно использовать чернику, а половину творога заменить рикоттой или крем-чизом — получится ещё вкуснее! Беспроигрышный пирог — он одинаково хорош с нектаринами, абрикосами, сливами и даже инжиром. А если фрукты уже спелые и мягкие, шаг с ошпариванием их в кипятке можно смело пропустить. Этот пирог настолько лёгкий и в то же время сытный, что понравится даже тем, кто не представляет жизни без мяса и рыбы...

Когда хочется чего‑то домашнего, но без долгой возни у плиты — этот пирог выручает. Рассыпчатая крошка, сливочная творожная начинка и яркая кислинка смородины: в каждом кусочке — идеальный баланс вкусов. А главное — готовится элементарно: никакого замеса, только перетереть в крошку и собрать слоями. 😍 📋 Что понадобится: Для крошки: • масло сливочное (замороженное) — 250 г — да, именно замороженное: так крошка получится идеальной! ❄️ • мука — 450 г — лучше просеять, чтобы крошка была воздушнее; • сахар — 150 г — для приятной сладости основы; • разрыхлитель — 1 ч...