И никакой стерилизации в данном случае! Многие, знаю, не любят этот процесс. Я этот рецепт оставляю на окончание заготовок, когда уже сил мало, а перца ещё много. Делать эту заготовку совсем несложно, времени уходит мало, а зимой открыть баночку с ярким красавцем перцем — дополнительная радость. Ингредиенты: На литровую банку Перец - 8 шт. крупных, до 10 среднего размера Сахар - 1 ст.л. (30 г) Соль - 0,5 ч.л. (7 г) Вода - 100 г (если чуть-чуть не хватит, можно залить кипящую воду прямо в банку) Чеснок - 5 крупных зубчиков Масло растительное для обжаривания Уксус - 40 мл Процесс: 1...

Как правило, закуска — это пища, подаваемая перед первым или основным блюдом, обычно легкая и возбуждающая аппетит. Но иногда она служит в качестве отдельной легкой трапезы с аперитивом. Ингредиенты 500 грамм болгарского перца ( рекомендую сладкий перец с длинным плодом) 3-6 грамм чеснока 45 мл оливкового масла 30 грамм зелени пертушки 15 мл столового уксуса соль, перец Инструкции Перцы вымыть, срезать плодоножку и удалить все семена. Удалять семена следует аккуратно, чтобы не повредить сам плод...