Как-то я уже упоминала, что у нас есть традиция - в новогодние каникулы непременно раз-другой приготовить печёную картошку. Благо, в доме есть печки - приготовленная в горячих углях картошка ничем не уступает испечённой в костре. Но за неимением печей можно обойтись и духовкой (я, правда, не пробовала). Раньше, когда кулинарная фольга была редкостью, приходилось долго ждать, пока угольки в печке станут совсем мелкими, смешаются с золой, ведь если закопать картофелины в крупные пылающие угли, клубни сгорят...