Всем привет! В своих статьях я часто упоминаю важность сбалансированного рациона, а также что при нем с пищей можно получать все необходимы макро и микронутриенты. Рыба - отличный источник полноценного белка и омега-3 жирных кислот. Но и ее субпродукты не менее полезны. Сегодня хочу обратить ваше внимание такой продукт, как печень трески и поговорить о ее полезных свойствах. В чем же польза этого рыбного деликатеса? Омега-3 - жирные кислоты, которые не синтезируются в нашем организме, поэтому они должны попадать к нам с пищей...

Треску с удовольствием едят не только в суровых северных краях. Блюда из неё встречаются и в средиземноморской кухне, да и в азиатских странах она нередкий гость… Но настоящим деликатесом считается печень этой рыбы. Выясняем, в чём её ценность, как выбрать действительно полезный и качественный продукт, а главное — как его приготовить. Такая разная, но полезная Есть два вида консервирования печени трески — морской и береговой. В первом случае консервы производят на кораблях-заводах прямо в открытом море...