Мое любимое "пуховое" тесто для пирожков: показываю, как готовлю пирожки с очень сочной мясной начинкой (мясо заранее не варю и не жарю)
Как советская инновация для быстрого создания пирожков обернулась для кулинаров расстрелом
Говорят, что в период СССР могли посадить, а то и расстрелять за самые странные вещи. Верить или не верить каждый решает сам. Обычно те, кто не сталкивался с этим, говорят, что не было такого. А вот как думаете могли ли посадить или расстрелять за, например, простые пирожки с капустой, мясом, картошкой и другой начинкой? Но давайте уже к фактам и реальному делу. В 1950-е годы в НИИ по торговому оборудованию был изготовлен первый аппарат для быстрой выпечки пирожков. Пирожки — товар ходовой, недорогой, его требуется много...
Пирожки с тонким тестом и сочной начинкой: секреты идеального вкуса
Пирожки — это не просто выпечка, а настоящее воплощение домашнего уюта и тепла. Но что, если привычные пирожки можно сделать ещё вкуснее, с тестом, тоньше тюля, и при этом не перегружать блюдо мукой? Сегодня я расскажу, как приготовить пирожки с невероятно тонким тестом и щедрой начинкой, которые станут хитом любого семейного стола. Пирожки — блюдо с богатой историей, которое известно практически в каждой кухне мира. В России и странах СНГ пирожки всегда были символом гостеприимства: их подавали к чаю, брали с собой в дорогу, готовили к праздникам и будням...