Говорят, что в период СССР могли посадить, а то и расстрелять за самые странные вещи. Верить или не верить каждый решает сам. Обычно те, кто не сталкивался с этим, говорят, что не было такого. А вот как думаете могли ли посадить или расстрелять за, например, простые пирожки с капустой, мясом, картошкой и другой начинкой? Но давайте уже к фактам и реальному делу. В 1950-е годы в НИИ по торговому оборудованию был изготовлен первый аппарат для быстрой выпечки пирожков. Пирожки — товар ходовой, недорогой, его требуется много...

Всю жизнь меня тянуло к теплу. Не к тому, что от батареи, а к настоящему, живому – исходящему от раскаленной печи, от чайника на столе, от круга близких людей. И центром этого тепла для меня всегда были пирожки. Не замороженные полуфабрикаты, а те, что рождаются здесь, на кухне, из моих рук. Когда дрожжи играют в опаре, а воздух густеет от аромата свежеиспеченного теста… Это мой способ сказать «я вас люблю», мой способ замедлить время, мой вид медитации. Сегодня я хочу провести вас за кулисы этой магии...