Простой пирог, который у меня получается всегда. Нежный творог, кислинка слив, песочная основа. Делюсь пропорциями, температурой и парой хитростей, которые проверила на десятке замесов. Каждый сентябрь у меня одна и та же история. На рынке появляется венгерка, тёмно-синяя, с сизым налётом, и я тащу домой два килограмма. Половину сушу, а из второй пеку этот пирог. Расскажу по порядку. Рецепт я собрала сама, слепив песочную основу от свекрови и творожную заливку из старой тетрадки соседки Люды. Получилось...