В настоящее время можно найти массу рецептов оладьев и на кислом молоке, и на дрожжах, с добавлением фруктов и ягод, жареных, печеных и даже приготовленных на пару. У каждой семьи свой собственный рецепт. Я же предлагаю посмотреть вариант приготовления оладий на кефире, испеченных на сухой сковороде. Ингредиенты 2 яйца 2 стакана кефира 3-4 ст.л. сахара 2 ст.л. растительного масла мука соль на кончике ч.л. 1 ч.л. гашенной соды В таком рецепте растительное масло добавляется непосредственно в тесто - во взбитые с сахаром, солью и кефиром яйца...

Эту выпечку делаю на сухой сковороде, поэтому она получается НЕ жареная в масле, а значит более полезная! На вид - те же оладушки, но немного с другим вкусом (да и выглядят они очень красиво 😍). А какие они получаются нежные и пушистые!!! Времени на приготовление уходит столько же, сколько вы потратите на приготовление оладьев. Конечно же, я часто готовлю и оладьи своим детям. Всё зависит от того, что есть в данный момент в холодильнике. Итак начнём. В чашу миксера вбиваем яйца, высыпаем сахар, щепотку соли и взбиваем до побеления...