16,9 тыс читали · 2 недели назад
Пеку воздушные булочки с джемом: тесто остаётся нежным и мягким долгое время, подойдёт для любой выпечки
Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750...
254 читали · 3 года назад
Печём булочки на сметане, твороге и кислом молоке
Печем булочки из бездрожжевого теста в духовке. Рецепты рассчитаны на 16 небольших булочек и различаются только одним ингредиентом (сметаной, творогом, кислым молоком). Технология выпекания во всех трех случаях одна и та же...