Выращивание патиссонов становится с каждым годом всё популярнее, благодаря национальному пристрастию россиян к домашнему консервированию и овощным заготовкам на зиму. Огородники по достоинству оценили пищевые и вкусовые качества патиссонов и сегодня их можно встретить на загородных участках в любом регионе. Здесь предлагается вариант выращивания патиссонов на теплых грядках. Наиболее используемые в любительском возделывании являются ранние сорта: Чебурашка, Ранний белый, Зонтик и Диск. Из среднеспелых патиссонов культивируются не в меньшей степени – Белый 13 и Жёлтый плоский...

Наверное, они еще и вкусные, но пока любуюсь кустами и первыми маленькими плодами. Регион - Западная Сибирь, Кузбасс, Кемерово. Многие уже давно едят и наелись кабачками и патиссонами. Но не я. Сибиряки знают, каким ужасным у нас был нынче май, холодным. Посадить кабачки и патиссоны в открытый грунт удалось только в самом конце мая. А потом жахнула жара под +40. А на жаре тоже мало что растет. В общем не повезло. 🙂 Поэтому я рада, что хоть к середине июля, но кабачки у меня появились. Хотя по срокам сходится - первые плоды через 45 дней после появления всходов...

Для этого рецепта я специально выращиваю патиссончики типа “мини” (сорта “Копеечка”, “Монетка” и т.д.). Миниатюрные патиссончики имеют нежную кожицу, красивый вид, компактные размеры. Удобно подавать на стол. Их форма звездочки выглядит очень празднично. Доращивать патиссоны нужно максимум до 4-5 см в диаметре. Также очень красиво смотрятся патиссончики разных цветов. Итак, непосредственно рецепт. Отбираем целые, недеформированные патиссончики диаметром не более 5 см. Ингредиенты: Патиссоны - 2 кг;...