Магазинная банка выручает, когда некогда: открыл и намазал. Только вкус печени в ней приглушён, а консистенция всегда одинаковая. Домашний паштет вы делаете под себя: сами выбираете печень, сами решаете, сколько в нём масла и соли. Разница не в слове «натуральный». Домашний паштет губят три вещи: горечь от непрочищенных протоков, сухая печень от передержки на огне и крупа вместо крема. Первые две видны сразу. А третья зависит от одной привычки, и дело там вовсе не в мощности блендера. Обойти их,...