Сметана — один из самых популярных продуктов на кухне. Ее добавляют в супы, соусы, выпечку, салаты и десерты. Но далеко не каждая баночка, купленная в магазине, оправдывает ожидания. Одни продукты оказываются слишком жидкими, другие — почти без сливочного вкуса, а третьи расслаиваются уже через несколько дней после открытия. Многие выбирают сметану только по проценту жирности, хотя это далеко не самый важный показатель. Рассказываем, на что действительно стоит обратить внимание перед покупкой. Считается, что чем жирнее сметана, тем она вкуснее...