Какие овощи?! Ещё сугробы! Конечно, в начале марта для овощей несколько рановато. Но весна всё-таки началась. В мае появятся и первые дикорастущие овощи – сныть, крапива, купырь. Они способны сделать нашу пищу более разнообразной и полезной. И сажать ничего не нужно – сами вырастут, без нашего ухода. Часто мы с ними даже боремся – это же сорняки! Хотя "сорняк", собственно, просто растение "не на своём месте". С нашей точки зрения. Сныть обыкновенная даже в этой троице ранних овощей выделяется своей полезностью...

Легкие и питательные тушеные овощи – это отличный гарнир к белковому основному блюду и основа рациона питания вегетарианцев. Хороший топпинг для закусочных корзинок, отличный вариант здорового перекуса на работе. Чтобы насладиться ими сполна, важно знать, как потушить овощи и придать им больше аромата. Зная эти нюансы и техники, вы сможете удивлять и превосходить любые ожидания. Приправляйте по мере приготовления Этот нюанс особенно важен для тушеных блюд. Не дожидайтесь окончания приготовления, чтобы приправить содержимое кастрюли солью...