В сырой березовой роще или на опушке, среди высокой травы, часто можно встретить дружные семейки грибов, растущие на старых, полуразложившихся пнях и валежнике. Это опёнок березовый (лат. Armillaria borealis) — один из самых распространенных и узнаваемых грибов в лесах России. Его появление на пеньке — это не случайность, а важный этап в жизненном цикле леса. Опёнок березовый — съедобный гриб из рода Опёнок (Armillaria). Не стоит путать его с осенним опёнком (Armillaria mellea), хотя они близкие родственники...