Друзья, если вы думаете, что облепиха годится только для варенья и морсов, — вы глубоко ошибаетесь. Эта солнечная ягода с характерной кислинкой и уникальным ароматом, который многие сравнивают с ананасовым, — идеальный кандидат для домашней настойки. В отличие от многих других ягод, облепиха не просто «отдаёт» свой вкус алкоголю. Она преображает его. Кислота смягчает резкость спирта, а масла, которых в облепихе много, делают напиток бархатистым и округлым. Получается настойка, которая пьётся легко, оставляет приятное послевкусие и пахнет летом даже в глубокую осень...

Облепиха получила название из-за обильного плодоношения. Ягоды так густо и плотно облепляют ветки, что сбор урожая превращается в настоящее испытание. Но все это можно легко простить облепихе за огромную пользу и ни с чем не сравнимый аромат. Благодаря яркому кисло-сладкому вкусу ее называют «сибирским ананасом» (этот ягодный кустарник особенно распространен в Сибири). В последнее время и ученые заинтересовались облепихой благодаря ее полезным свойствам для организма. Облепиха и омега-жирные кислоты...

У облепихи целебными свойствами обладают не только плоды, но и листья, и ещё несколько десятилетий назад дачники старались обязательно посадить у себя хотя бы пару кустиков. Однако сейчас садоводы разделились на два лагеря. Одни восхищаются ягодной культурой, другие же, устав бороться с порослью, расползающейся по всему участку и исколов руки о ветки при сборе урожая, мечтают от неё избавиться. Почему об облепихе такие разные отзывы? Всё дело в том, что растение это крайне неоднородное с весьма разнообразными характеристиками и к его выбору нужно подходить очень вдумчиво...