В советской истории было много продовольственных экспериментов. Одни стали частью повседневной жизни, другие так и остались странными страницами в книгах по животноводству. Нутрия — как раз из второй категории. Её завозили, разводили, изучали, рекомендовали, пускали в кулинарные сборники и рассматривали как дополнительный источник мяса. На бумаге всё выглядело почти идеально: зверёк быстро размножается, ест дешёвые корма, даёт ценную шкурку, а мясо считается диетическим. Но массовым продуктом нутрия так и не стала...