Кисель – древнее блюдо, которое полезно для детей и взрослых. Какие легенды связаны с киселём, в чём его польза и как приготовить кисель в домашних условиях – читайте в этой статье. Кисель – это студенистое блюдо, которое готовят из крахмала или из зерновых культур. Название пришло от старославянского слова «киселъ», что означает «кислый» или «квашенный». Кисель, получаемый путём заквашивания смеси воды с крупой или мукой из овса, ржи, пшеницы, является поистине русским народным блюдом. Существует даже «Сказание о Белгородцем колодце», когда кисель людей от погибели спас...

Сегодня хочу поговорить о киселе - о таком вкусном, полезном, но незаслуженно забытом напитке. Я сама редко предлагаю своим кисель. Ведь гораздо проще сварить ягодный или фруктово - ягодный компот. Но полезность компота можно увеличить, добавив картофельный крахмал. Буквально 1-3 столовые ложки, в зависимости от объёма напитка, который мы хотим немного загустить. Вот это я всегда делаю, когда готовлю компот из сухофруктов. Поговорим о пользе киселя. Кстати, можете посмотреть рецепт овсяного киселя на моём канале, просто пройдите по ссылке: https://dzen...