В летнюю жару хруст вафельного рожка — знакомый каждому ритуал. Однако за приятной прохладой скрывается немало сахара, который мы часто не замечаем. Семейный нутрициолог Наталья Шипарева в беседе с aif.ru объяснила, как правильно читать состав любимого лакомства. Врач отметила, что жирность напрямую влияет на пользу продукта. По словам эксперта, в пломбире содержание молочного жира достигает 20%, что замедляет усвоение сахара. Обезжиренные варианты, наоборот, провоцируют резкий скачок инсулина и скорый голод...