В курортных городах на побережьях Черного и Азовского морей можно отведать блюда из четырех видов местных морских моллюсков: рапаны, мидии, гребешки и устрицы. Первые два хорошо известны всем жителям РФ, и деликатесом не являются. Их можно купить в любом городе, что многие и делают периодически. Гребешков, наоборот, мало где подают даже в южных приморских городах, а вот устрицы предлагают практически повсеместно в любых населенных пунктах по береговым линиям. Это же такой привлекательный деликатес...

Поехали как-то с товарищем зимой на открытую воду (водосброс с ГРЭС) шашлычка пожарить и рыбу половить, но кроме рыбы случайно наловили и речных моллюсков (перловиц). Одна из перловиц зацепилась за крючок торчащей из нее леской, вторую вынесло или она сама выбралась на песчаный берег и третью достал из воды в полуметре. Перед тем как заселять двустворчатых в аквариум пришлось хорошенько промыть и отправить на карантин в чистую воду. Первые несколько часов из них выходило очень много всякой "мути", воду естественно приходилось менять...