Найти сейчас свежую мойву — это, скажу я вам, отдельный квест. Стою у прилавка, смотрю на серебристую красавицу и думаю: раньше эту мелочь можно было купить за копейки. Куда катится Мир?!😁☝️ Взяла последнее, что было — чуть больше девятисот граммов. И ни капли не пожалела. Подробности по засолке — в первом комментарии, загляните. Рецептов засолки мойвы — море. Но этот отличается одной деталью, которая многое меняет: гвоздика ( я её кладу даже в молочную кашу, которую варю для внука) Три бутончика...