Вот проходя мимо специализированного магазина с морепродуктами решил приобрести замороженного минтая. Сначала думал пожарить, но потом решил проявить фантазию и удивить близких запечённым минтаем. Той рыбой, которую на Дону даже и не покупали раньше для того, чтобы кушать самим. Все больше для кошек брали. Помню еще в армии кормили жаренной океанской рыбой. Хватит ностальгии. Делаем осмотр что к нас есть. Минтай свежемороженный дальневосточный. Конечно же его надо разморозить. Размораживаем в холодильнике постепенно в течение суток...