Вот вы, к примеру, морепродукты не едите. Но на носу праздник, скоро нагрянут гости, хочется удивить их чем-нибудь эдаким. Мидии – чем не вариант? Вполне себе экзотичный и в то же время доступный деликатес. Однако праздник легко испортить, если допустить 3 ошибки при выборе моллюска. Какие – сейчас расскажем. 1. Не знать, из чего выбирать 🤷‍♀️ Мидии – это не один конкретный моллюск, их видов пруд пруди! В продаже каких только нет: большие и маленькие, чёрные и зелёные… И каждый вид будто бы создан для того или иного блюда...

Мидии – не самый привычный для нас продукт, хотя их можно найти в любом супермаркете уже лет тридцать. Конечно, самые вкусные мидии – это те, что только выловлены из моря, а потом приготовлены в раковинах в большом котелке над открытым огнем. Но ладно, замороженные – тоже отличная еда. И уже очищенная! Давайте поговорим о том, как приготовить мидии на сковороде. Это просто и быстро. И разнообразно – если готовить с разными соусами. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Как определить качество мидий? Если вы покупаете...