Многие из нас обожают вкусную домашнюю выпечку. Еще бы. Благодаря ее необычайному аромату, и непревзойденному вкусу она покоряет наши сердца. К сожалению, начинающая хозяйка не всегда может справиться с капризным дрожжевым тестом. Но не стоит отчаиваться. Я поделюсь парой секретов, которые превратят процесс выпечки в удовольствие, а саму выпечку в шедевры кулинарии. Итак, начнем. 1. Мука должна быть обязательно высшего сорта. Из нее выпечка получится воздушной и мягкой. Масло можно использовать как сливочное, так и подсолнечное...

Нам слишком долго и настойчиво внушали, что маргарин - не тот продукт, который стоит употреблять. И добились успеха, надо признать. Даже мне, кое что понимающей в пищевой химии (химии жиров), иной раз трудно сделать выбор в пользу маргарина. Что уж говорить об обычном обывателе, в чьем сознании прочно укоренилось: маргарин = 👿. ***Буквально накануне выхода этой публикации читаю следующее: "Употребление маргарина негативно влияет на здоровье мозга. Жир из этого продукта не перерабатывается организмом: Из-за...