Лисички — одни из самых любимых летних грибов: яркие, ароматные и почти никогда не червивые. Их сезон на Южном Урале в самом разгаре. Рассказываем, где в Челябинской области искать лисички и как их приготовить, чтобы было и вкусно, и безопасно. Пик роста лисичек приходится на июль и август, так что сейчас — самое время. Появляются они дружно, особенно после теплых дождей, а нынешнее сырое лето для грибов как раз кстати. Растут лисички семейками в хвойных и смешанных лесах, во мху, на опушках и склонах...