Всем доброго времени суток! Для засолки нам понадобится один лещ 1,5 - 2кг. и соль 100 грамм Чистим рыбу от чешуи, нарезаем на равные кусочки и солим Оставляем под прессом на сутки. Рыба даст сок и через 24 часа можно подавать к столу с отварным картофелем...