Обычный лаваш и магазинные тортильи не подходят для строгого кето. Даже тонкая лепёшка может содержать 20–30 г углеводов, а варианты с надписью «фитнес» отличаются только добавленными отрубями. Наши лепёшки готовятся из цветной капусты, яиц, чеснока и специй. В них нет пшеничной муки, крахмала, орехов и молочных продуктов. Основа получается мягкой и гибкой: в неё можно завернуть мясо, курицу, сыр, овощи или использовать вместо хлеба к супу. Но важный момент: это не сухая тортилья и не тонкий армянский лаваш...