Крошка хлеба на стенке банки – пустяк только на первый взгляд. В домашнем квасе свои маленькие хитрости, и от них зависит и вкус, и весь результат. Если сделать всё аккуратно, напиток получится тёмным, хлебным и приятно кисленьким. Полный список ингредиентов – в конце⤵️ Берем 400 г ржаного хлеба, лучше Бородинского. Нарезаем кубиками примерно по 2 см. Раскладываем хлебные кубики на противень в один слой и ставим в духовку, прогретую до 180 градусов. Сушим примерно 20-25 минут. За это время несколько раз аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы сухари подсохли ровно...