Шаурма – один из самых популярных фастфудов, но споры о его вреде и полезности не смолкают. Терапевт Зарема Тен в разговоре с News.ru рассказала, кому ее можно есть, а кому следует отказаться. Медик отметила, что лаваш из муки высшего сорта – это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом, вызывающими резкий скачок сахара в крови. Мясо же, которое долго крутится на вертеле, может содержать канцерогены, а маринады – соль и сахар...