Врач-терапевт и генетический консультант Ирина Налимова в беседе с UfaTime.ru разобрала популярное уличное блюдо с точки зрения физиологии и гигиены. Она предупредила о серьезных рисках для здоровья, особенно при покупке еды в ларьках. По словам специалиста, сама по себе шаурма не является «мусорной едой» и при идеальном исполнении (качественное мясо, свежие овощи, правильный лаваш) может быть сбалансированным приемом пищи. Однако в 95% случаев, когда речь идет об уличной продаже, польза превращается во вред...