А вы знаете, мои дорогие, что селедка еще каких-то 500 лет назад считалась несъедобной рыбой? Теперь же многие не могут представить праздничный стол без «селедки под шубой», да и просто селедочка с отварной картошкой и лучком… ммм… никакая закуска не сравнится! Многие любят рождественские гадания, чтобы узнать, что ждет в любви, бизнесе и жизни. Оказывается приснившаяся селедка не менее информативна. Оказывается, не так проста эта рыбка. Как селедка связана с лыжным спортом? Что пророчит сон с этой...

Селедка под шубой — такой же неотъемлемый атрибут новогоднего стола, как и шампанское, мандарины и оливье. Но если отойти на два шага назад, то становится понятно, что рецепт этот — объективно неочевидный, да и вариаций у него десятки. Почему салат из рыбы, овощей и майонеза стал символом праздника? И как его все-таки готовить? Отвечают шефы лучших московских ресторанов (материал был впервые оаубликован в 2020-м году). Я думаю, что не существует эталонного, особого рецепта селедки под шубой, поскольку все готовят по-разному...