Вот вы говорите — лобстер, лобстер… А ведь этот ваш лобстер — самый обыкновенный рак, только большой. Тем не менее, мясо лобстера (правильнее называть его омаром, но сейчас так говорят все реже) — общепризнанный деликатес: клешни и шейки, они же хвосты, лобстера, сочные и мясистые, можно добавлять в салат, пасту или ризотто, или употребить как есть. Там, где лобстеры водятся в больших количествах, они стоят ненамного дороже рыбы и креветок, у нас же «поймать» живого лобстера — большая удача. И на случай, если эта удача приключится именно с вами, неплохо бы знать, как приготовить лобстера...

В данной статье мы будем говорить о когтистых лобстерах в большей степени, т.к виды лобстеров не сильно различаются друг от друга. Многие путают лобстеров, омаров и лангустов, но это не удивительно ведь они похожи и различаются только клешнями и усиками. Являются представителями ракообразных. Далее иногда будут картинки омаров ведь отличия от лобстеров почти нет, а их хороших картинок почти нет. Как все мы знаем лобстеров очень любят гурманы. Кажется будто это не слишком прибыльно ведь это всего...