Если вам больше 30 лет, то вы наверняка помните тот самый вкус куриного супа с домашней лапшой. Когда удавалось достать ту синюю – мы ее еще называли спортивной – курицу-несушку, которая уже не неслась, в доме всегда пахло невероятно ароматным бульоном. Правда, перед приготовлением курицу приходилось опаливать от оставшихся волосков и перьев, приводить в должный вид, потому что на наши прилавки она обычно попадала с лапами и головой. Потом еще варить три-четыре часа, чтобы мясо можно было хотя бы разжевать...