Курица под сырной корочкой — быстрый и сытный ужин, когда не хочется собирать сложное блюдо из множества продуктов. Есть мясо, лук, сметана и сыр: остается подготовить их и поставить форму в духовку. К этому ужину подойдет рис, гречка или картофельное пюре. Но просто залить сырое филе сметаной и ждать румяной корочки — не лучший вариант. Мясо успеет выделить много сока, а сыр может потемнеть раньше, чем курица приготовится. Поэтому кусочки сначала слегка обжарьте с луком. Полностью готовить их на сковороде не нужно: основное запекание будет впереди...