Для семейного ужина беру недорогую тушку утенка и готовлю вкусное блюдо. Особенно вкусно получается гарнир. Для рецепта нам понадобится духовка и форма для запекания, можно противень. Утку тщательно мою и выкладываю в форму для духовки. Вес тушки примерно 2 килограмма. Заготавливаем смесь специй для маринада. Смешиваем в отдельной емкости соль и перец. Остальные специи по своему вкусу. Я добавил паприку и куркуму. Заливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Натираем ароматной смесью утку со всех сторон...