Русскоязычная статья в Википедии об этом напитке начинается с того, что секрет приготовления кумыса был известен еще античным скифам. Согласно сведениям историка Геродота, они настолько были озабочены сохранением его тайны, что даже ослепляли рабов, которые занимались этим делом. Современные, казахи, киргизы, башкиры и монголы куда более открыты миру, и готовы угостить своим национальным напитков любых жителей и гостей своей земли. К сожалению, настоящий кумыс может храниться очень недолго. А напиток, сделанный промышленным способом, уступает его домашней версии очень значительно...