Очень хочу приучить мужа к перловой крупе, зная её полезность, и особенно цену, по сравнению с гречкой в настоящий момент. Но он отбрыкивается, ссылаясь на то, что наелся её во времена армии. Но я так легко не сдаюсь и экспериментирую. Так давайте разберемся, что же такое перловка? Это отшлифованные цельные зерна ячменя. В сыром виде зерна похожи на маленькие жемчужины, покрытые небольшим перламутром. В измельченном виде из нее получается уже ячневая крупа. Но недаром же она происходит от английского слова «pearl» – жемчужина...

#перловка #перловая крупа #перловая каша #польза перловки Перловая крупа так названа из-за схожести её зерен с жемчугом (в переводе с англ. pearl – жемчуг). Крупа действительно таит в себе ценность, так как в ней содержатся витамины группы А, В, Е. Отличается богатым содержанием микроэлементов (йода, фосфора, меди, магния, кальция). Достоинством перловой крупы, является содержание нерастворимой клетчатки, что нормализирует пищеварение, очищает кишечник, избавляет от токсинов и шлаков. «Кроме того, в перловке есть ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена...