С приходом зимних праздников актуальной становится тема быстрой засолки красной рыбы на Новый год. Идеальная закуска, украшение новогоднего стола и источник удовольствия для всех гостей — все это красная рыба домашнего посола. В этой статье вы узнаете лучшие рецепты, секреты выбора рыбы и техники засолки для получения ресторанного результата дома всего за пару часов. Красная рыба — это не только изысканный вкус и праздничный вид, но и настоящий кладезь витаминов. Солёная красная рыба отлично подходит для канапе, салатов, бутербродов и самостоятельной подачи...