Всем привет! На своём канале я публиковала много разных рецептов засолки красной рыбы. Практически во всех рецептах рыбу перед посолом нужно разделать на филе. Многие читатели оставляли комментарии с жалобами на то, что у них не получается нормально разделать рыбу, филе рвётся, рыба высказывает, и сама по себе разделка превращается в долгую и нудную возню. Для меня разделка рыбы ничуть не сложнее чем например разделка курицы, на которую уходит не более десяти минут. Признаюсь, да есть несколько простых хитростей...