Крабовые палочки прочно закрепились в праздничном меню. Их добавляют в салаты, делают с ними рулеты и холодные закуски. При этом споры вокруг продукта не утихают. Одни уверены, что внутри сплошная химия, другие считают их полноценной заменой настоящему крабу. Медиа-врач Сергей Малозёмов рассказал, где мифы, а где реальность. Главное заблуждение связано уже с названием. Большинство покупателей уверены, что основой служит мясо краба. На самом деле продукт делают из сурими - фарша из белой морской рыбы...