Котлеты из кабачков с куриным фаршем — нежное домашнее блюдо, в котором овощная мякоть помогает сохранить сочность куриного мяса во время жарки. Кабачок содержит много влаги и при правильной подготовке отдает ее постепенно, поэтому котлеты из суховатого куриного филе получаются мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Пошаговый рецепт, варианты с сыром, крупами и запеканием в духовке, пищевая ценность и калорийность, ответы на часто задаваемые вопросы — в материале РИА Новости. Классический рецепт...