В этом году май выдался теплым, и мои рыбаки ожили. Буквально вчера улов состоял из пару увесистых щук, а сегодня еще и сорожек принесли. И решила приготовить котлеты из этой речной рыбки. Дело, скажу вам, трудоемкое и хлопотное, но они того стоят. Время приготовления – 60 минут Количество порций – 2 Ингредиенты Способ приготовления 1. Очищаем рыбу от чешуи, внутренностей и жабр. Хорошо промываем и снимаем филе. В общем счете у меня получилось около 300 грамм чистого филе. 2. Прокручиваем филе в фарш, повторяя процедуру несколько раз...

Рыбные котлеты - отличное решение для тех, кто не любит долго возиться у плиты. Их любят и взрослые и дети, они идеальны с любым гарниром, будь то картофельное пюре, рассыпчатый рис или отварная гречка. Рыбные котлеты очень легко готовить. В магазинах и на рынке сейчас такой большой выбор свежей рыбы, что готовить рыбные котлеты можно хоть каждый день. Для приготовления котлет подходит практически любая рыба, главное, чтобы она была свежей. В рыбный фарш можно добавлять грибы, овощи и не только...