Колбасные изделия − одни из самых востребованных продуктов на российских столах. Они удобны для завтрака, быстрого перекуса и праздничной нарезки. Но чтобы деликатес оставался безопасным, важно соблюдать правила хранения. Об этом сообщает портал PNZ. Колбаса − белковый продукт с высоким содержанием влаги, что делает ее благоприятной средой для бактерий. Даже в вакуумной упаковке при комнатной температуре запускаются процессы окисления и порчи. После вскрытия оболочки срок годности резко сокращается...